Peso 180 g
Salsa tipica per crostini a base di fegatini di pollo.
I crostini toscani non possono mai mancare nell'antipasto tipico fiorentino e delle campagne circostanti. Ogni famiglia ha le sue abitudini e ogni casa ha il suo segreto per preparare questa pietanza. Nella mia trattoria si usa farla con questi ingredienti, anche se non è la ricetta originale.
Ingredienti:
fegatini e cuori di pollo 40%, carni bovine 40%, cipolla, olio extravergine di oliva, capperi, acciughe, burro, passata di pomodoro, sale e pepe.