Ragù pronto a base di carne bovina e suina con funghi. Peso 330 g
È il ragù tipico della nostra famiglia che si tramanda da generazioni ed è molto apprezzato dagli ospiti della nostra trattoria. È tradizione cucinarlo la Domenica e per le feste comandate. Amiamo servirlo con le tagliatelle o con i tortelli di patate fatti a mano.
Ingredienti:
carne bovina 33%, pomodori, carne suina 30%, cipolla, funghi in proporzione variabile 9% (pleurotus ostreatus, lentinese erode, pholita nameko, agaricus bisporus, boletus edulis e relativo gruppo), olio extravergine di oliva, vino rosso, sedano, carote, sale e pepe.